El último informe del relevamiento de precios de FINNOVA reflejó una desaceleración en los valores de alimentos y bebidas durante marzo en Tierra del Fuego, con un incremento promedio del 2,4%. La cifra marca una baja respecto al 3,1% registrado en febrero y evidencia un cambio en la dinámica inflacionaria del mes.

De acuerdo al análisis, el comportamiento de los productos frescos fue determinante para explicar esta moderación. “El conjunto de datos de marzo muestra que la desaceleración se explica casi exclusivamente por el comportamiento de los productos frescos”. En esa línea, se detalló que “Las frutas, que en febrero habían crecido 10,9%, bajaron su ritmo a +5,2%. Las verduras pasaron de +4,2% a +3,2%”. Estas categorías, históricamente responsables de gran parte de la presión inflacionaria en la canasta fueguina, redujeron su impacto y empujaron el promedio general hacia abajo.

A pesar de esta desaceleración, algunos rubros continuaron por encima del promedio mensual. Las frutas encabezaron los aumentos con una suba del 5,2%, seguidas por verduras, tubérculos y legumbres con 3,2%, y carnes con 3,1%. En productos puntuales, se destacaron incrementos significativos como el del limón (+36,6%), el repollo (+22,9%) y el ají (+21,6%), entre otros alimentos que también mostraron fuertes variaciones.

En contraste, otros productos registraron subas más moderadas o incluso bajas. Rubros como lácteos, bebidas y panificados se ubicaron por debajo del promedio, mientras que algunos alimentos mostraron caídas, entre ellos la avena, las leches vegetales y distintas verduras frescas. Este comportamiento dispar evidencia un mercado heterogéneo, atravesado por factores estacionales y de abastecimiento, donde conviven aumentos marcados con descensos en distintos productos, configurando un escenario más variable en la evolución de precios.