De cara a las celebraciones de Pascua, el sector panadero encendió señales de alerta por el fuerte incremento en los precios de los productos tradicionales. Según estimaciones de la Cámara de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires, una rosca de Pascua podría ubicarse entre $15.000 y $20.000, mientras que los huevos de chocolate más pequeños rondarían entre $8.000 y $10.000.

El aumento responde, principalmente, a la suba en los costos de elaboración, que este año se incrementaron entre un 35% y un 40% en comparación con el año pasado. Este escenario, relevado junto al equipo económico de CIPAN, anticipa una temporada compleja para el sector, con expectativas de ventas más bajas ante la caída del poder adquisitivo.

Desde el sector no dudan en advertir el impacto de esta situación. “Este año va a ser peor que el anterior”, sostuvo Martín Pinto, referente de CIPAN y presidente del Centro de Panaderos de Merlo, quien remarcó las dificultades que enfrentan los productores para mantener precios accesibles en una fecha clave.

En este contexto, la suba de precios no solo golpea a la actividad panadera, sino también al consumo de las familias. La tradicional mesa de Pascua, con sus productos característicos, se vuelve cada vez más difícil de sostener, reflejando el impacto directo de la crisis económica en hábitos que históricamente formaban parte de la celebración.