Fernando de Antueno, productor de Ushuaia y creador de la empresa ATAMA. Esta es un emprendimiento que se dedica a la producción de hongos y brotes comestibles.

Desde la CAME le otorgaron el premio al emprendedor joven y a su vez recibió asesoramiento del Instituto Provincial de Tecnología Agropecuaria (INTA).

“Me dedico desde 2016 a la investigación en torno a cultivos de interior de forma independiente y autosustentada, pero siempre acompañado de INTA Ushuaia. Trabajamos juntos en proyectos de desarrollo tecnológico e innovación, cámaras de cultivo, entre otros”.

“Son todos productos gourmet que están orientados al mercado gastronómico local, también estamos ampliando la oferta al consumidor final por medio de distribuidores. Esta actividad lleva por detrás un desarrollo e investigación previa (de años y trabajo)”.

Comentó que “ATAMA surge con mucha expectativa de crecimiento dirigido a los cruceros y producción de brotes. Su llegada genera una demanda local de productos frescos, la pandemia nos afectó directamente, porque los cruceros dejaron de llegar y a su vez el mercado gastronómico se vio afectado, eso nos llevó a la necesidad de cambiar la estrategia para llegar a la gente, colocando nuestros productos en las verdulerías locales y supermercados”.

Sorprendido con el premio dijo “fue impresionante que me seleccionaron entre tantos emprendedores locales y que están en la misma situación que yo, sosteniendo los proyectos en este tiempo tan difícil. La selección me llena de orgullo y estoy muy agradecido”.