Río Grande Activa, en articulación con el Municipio, inició este fin de semana la venta al público de ajos violetas fueguinos bajo la marca “RGA Alimentos”, sumando así un nuevo producto a su línea y consolidando el desarrollo de la producción local. La propuesta representa un avance en la generación de alimentos con valor agregado en origen, resultado de un proceso productivo planificado que se extendió por más de un año, desde el cultivo hasta la cosecha.

El ajo violeta fueguino se destaca por su sabor intenso y su perfil aromático distintivo, características que lo diferencian del ajo tradicional y lo posicionan como una alternativa de calidad dentro del mercado local. A esto se suman sus propiedades nutricionales, ya que contiene vitaminas, minerales y compuestos con efecto antioxidante que lo convierten en un alimento beneficioso para la salud.

Además de su comercialización en puntos de venta propios, el producto comenzó a distribuirse en distintos comercios de la provincia, con el objetivo de ampliar el acceso de vecinos y vecinas a alimentos frescos, locales y de calidad, fortaleciendo al mismo tiempo los circuitos productivos fueguinos. En paralelo, se promueve su uso como semilla, permitiendo a quienes lo adquieran iniciarse en el cultivo doméstico y fomentar la producción propia de alimentos.

En ese sentido, cada empaque incluye un código QR con información sobre sus propiedades y recomendaciones para el autocultivo, lo que busca incentivar prácticas vinculadas a la autonomía alimentaria.