La referente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Susana Aressi, destacó la importancia del manejo del suelo durante esta época del año y convocó a la comunidad a participar de una capacitación abierta sobre cultivo de ajo que se realizará en Río Grande.

Aressi explicó que en Tierra del Fuego el trabajo sobre la tierra debe realizarse antes de la llegada del invierno para garantizar mejores condiciones productivas durante la temporada primavera-verano. “En nuestras latitudes, el suelo se maneja en esta época. Después viene el invierno a pelmazar el suelo y a contraerlo, y por ende es muy difícil poder llegar a la temporada primavera-verano con un suelo apto para el cultivo”, señaló.

En ese sentido, indicó que desde INTA recomiendan comenzar ahora con el acondicionamiento del suelo. “El manejo del suelo implica ver en qué situación está o en qué condiciones está el suelo y se tiene que renovar aplicándole estructura y nutrientes”, explicó.

La especialista también se refirió a la variedad de ajo que impulsa el organismo y destacó sus características productivas. “La variedad de ajo que nosotros recomendamos, que es el violeta grande, requiere frío para el desarrollo”, afirmó.

Además, sostuvo que se trata de un cultivo accesible y con potencial para el desarrollo local. “Es un cultivo noble, que no requiere demasiados insumos, no necesita demasiados costos, entonces puede ser muy provechoso para el desarrollo productivo de nuestra ciudad”, manifestó.

Aressi remarcó que la actividad está destinada al público en general y especialmente a quienes deseen iniciarse en la producción. “Las personas que quieren iniciar en la actividad son muy bienvenidas”, expresó, y agregó que este tipo de encuentros terminan convirtiéndose en “un intercambio de saberes” entre productores y técnicos.

Durante la charla también se presentarán los primeros resultados del ensayo de producción de ajo que INTA desarrolla junto a la unidad penitenciaria de Río Grande. “Nosotros tenemos un ensayo de ajo en INTA articulado con la unidad penitenciaria que tiene muchísimos datos ya, porque ya pasamos al segundo año de producción”, detalló.

Finalmente, la referente de INTA invitó a toda la comunidad a participar de la capacitación, que se realizará el lunes a las 15 horas en la Agencia de Extensión Rural Río Grande. “No es con inscripción previa. Pueden venir tranquilamente los que estén interesados”, indicó.

Asimismo, adelantó que al finalizar la jornada se abordarán alternativas para conservar e industrializar el ajo y darle valor agregado para su consumo durante todo el año.