Los análisis realizados sobre muestras tomadas en un comercio de Ushuaia en el marco de la investigación por un presunto brote de triquinosis dieron resultado negativo, según informó la Municipalidad de Ushuaia.

La intervención se produjo luego de que se confirmaran ocho personas afectadas por la enfermedad en la capital fueguina, situación que motivó una investigación epidemiológica para determinar el origen del contagio y verificar la seguridad de los productos comercializados.

Desde la Dirección General de Industria, Comercio y Bromatología indicaron que las muestras fueron obtenidas por personal municipal a pedido del Departamento de Epidemiología Zona Sur y posteriormente enviadas al Laboratorio de Diagnóstico de Sanidad Animal de Río Grande para su análisis.

Tras la evaluación de laboratorio, las autoridades fueron notificadas de que los resultados no detectaron la presencia del parásito responsable de la triquinosis en las muestras remitidas.

A pesar de este resultado, desde el Municipio insistieron en la importancia de adquirir alimentos únicamente en comercios habilitados y de consumir productos que cuenten con los controles sanitarios correspondientes.

Además, recordaron que los alimentos provenientes de establecimientos autorizados pasan por controles oficiales en frigoríficos y mataderos habilitados, donde se realizan verificaciones sanitarias y se garantiza la trazabilidad de los productos mediante sistemas de identificación.

Las autoridades también reiteraron la recomendación de evitar el consumo de productos derivados de la faena clandestina, una de las principales fuentes de riesgo para la transmisión de esta enfermedad.

Otro aspecto señalado fue la necesidad de asegurar una correcta cocción de las carnes. Los especialistas recomiendan alcanzar una temperatura mínima de 70 grados en el centro de la pieza para reducir los riesgos sanitarios asociados a la presencia de parásitos.

Mientras continúa la investigación epidemiológica para determinar el origen del brote, desde el Municipio remarcaron que las medidas de prevención y el consumo responsable siguen siendo fundamentales para proteger la salud de la población.