El secretario general de UTHGRA en Tierra del Fuego, Ramón “Moncho” Calderón, aseguró que el sector gastronómico y hotelero atraviesa una de las peores crisis laborales de los últimos años en la provincia y advirtió sobre una fuerte pérdida de puestos de trabajo, caída de la actividad económica y salarios que no alcanzan para cubrir las necesidades básicas.
Fuerte caída del empleo gastronómico
En declaraciones a Minuto Fueguino, Calderón sostuvo que la situación comenzó a agravarse de manera progresiva y que el impacto de las políticas nacionales golpeó con fuerza a la actividad gastronómica vinculada tanto a las fábricas como al turismo y al comercio local.“Es una situación que se fue agravando a medida que iban pasando los meses”, expresó el dirigente sindical, quien además integra la CGT Regional Ushuaia. Según indicó, desde el gremio vienen observando desde hace tiempo un deterioro sostenido en distintos sectores laborales de la provincia.
Calderón remarcó especialmente el impacto que tuvo la crisis industrial sobre la gastronomía de Río Grande, principalmente en los comedores de fábrica. “Prácticamente se perdió un 70% de los puestos de trabajo”, afirmó.
El dirigente explicó que antes de la asunción del presidente Javier Milei existían más de mil puestos laborales vinculados a la gastronomía en Río Grande, solamente relacionados con las fábricas, y aseguró que actualmente la pérdida ronda los 700 empleos.
Restaurantes y emprendimientos afectados
Además, señaló que la crisis también golpeó con fuerza a restaurantes, rotiserías y emprendimientos privados. En ese sentido, describió que algunos locales gastronómicos redujeron drásticamente su personal debido a la caída del consumo.“Muchos emprendedores le ponen toda la ficha, apuestan, pero no se puede aguantar”, manifestó Calderón.
El titular de UTHGRA también reveló que numerosos empresarios tienen dificultades incluso para afrontar aportes vinculados a la obra social de los trabajadores, aunque destacó que desde el sindicato continúan sosteniendo las prestaciones médicas pese a las complicaciones financieras.
Paritarias y salarios que no alcanzan
Respecto a la situación salarial, Calderón cuestionó duramente las negociaciones paritarias actuales y aseguró que los aumentos acordados son insuficientes frente al contexto económico. Explicó que en el convenio gastronómico principal se alcanzó un incremento del 8% escalonado, aunque afirmó que eso representa apenas unos 40 mil pesos mensuales.“Un trabajador gastronómico está ganando alrededor de un millón doscientos mil pesos y eso no alcanza ni para llevar a la familia a comer”, sostuvo.
Según indicó, la situación se agrava debido a que las paritarias quedan condicionadas por los límites que impone el Gobierno Nacional sobre los porcentajes de aumento salarial.
La situación en Tolhuin
Durante la entrevista, Calderón también se refirió a la realidad que atraviesa Tolhuin, donde afirmó que hoteles, cabañas y restaurantes redujeron personal y trabajan con planteles mínimos para intentar sostener la actividad.“Muchos trabajadores prefieren aguantar y seguir peleándola antes que quedarse sin trabajo”, expresó.
El dirigente sindical consideró además que la crisis afecta a prácticamente todos los sectores económicos de Tierra del Fuego y mencionó que gremios vinculados al comercio, el transporte y la industria atraviesan escenarios similares.
Preocupación por el turismo en Ushuaia
En relación a Ushuaia, Calderón advirtió sobre la fuerte caída de la actividad turística y aseguró que esta temporada prácticamente no hubo contrataciones temporarias en hotelería y gastronomía.“Los empresarios se sostuvieron solamente con el personal estable y no tomaron refuerzos”, explicó.
Asimismo, indicó que la ocupación hotelera estuvo muy por debajo de otros años y afirmó que el impacto se sintió especialmente entre los trabajadores que dependen de horas extras o contratos de temporada.
Calderón también cuestionó la falta de políticas nacionales vinculadas al turismo y aseguró que actualmente no existe una estrategia clara para promocionar el país y Tierra del Fuego como destino.
“No hay un trabajo hecho para vender el turismo de nuestro país y menos de Tierra del Fuego”, afirmó.
“La gente necesita llenar la heladera”
El dirigente sindical fue además muy crítico con el Gobierno Nacional y sostuvo que la situación social empeora mes a mes. “La gente necesita llenar la heladera y llegar a fin de mes”, expresó.En otro tramo de la entrevista aseguró que muchas familias viven endeudadas y que numerosos trabajadores ya no logran llegar siquiera a la mitad del mes con sus salarios.
“Lo único que nos está lloviendo es cada vez más pobreza”, manifestó Calderón, quien además advirtió que la situación económica “va en picada” debido a la pérdida constante del poder adquisitivo.
Finalmente, el secretario general de UTHGRA sostuvo que la sociedad atraviesa un fuerte desgaste económico y social y consideró que el descontento comienza a crecer en distintos sectores de la población.
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