La bolsa de harina que estaba en $900 ahora pasó a $1050-1100 pesos.

El presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera (Faim) Diego Cifarelli informó que la bolsa de harina de 50 kilos está llegando a las panaderías con subas de hasta el 22% tras la devaluación.

En esta línea, indicó que con ese incremento la suba luego reflejada en el pan, debería ubicarse en un 3 a 4 por ciento. La bolsa de harina que estaba en $900 ahora pasó a $1050-1100 pesos. \"Ese 20% (22% en rigor) impactaría 3-4% en el pan\", indicó.

Según el dirigente, los molinos no están teniendo una oferta suficiente en el mercado y los negocios están reducidos. \"Hoy hay solo un 10-15% (de lo habitual)\", apuntó.

En tanto, hay molinos que entregan mercadería comprometida con precios viejos. No obstante, los que consiguen trigo nuevo para moler lo hacen con valores más caros que trasladan a la harina.

De $9010 la tonelada de trigo el viernes pasado, los negocios que logran cerrarse por el cereal ahora están en $11.137